Кулинарная тема

[DJ]

Maxim замутить кулинарный батл ,что ли...

[Xionus]

замутить кулинарный батл

[off]Если скалками или сковородками - чур, я не участвую!  [/off]

[Zontik]

[off]Какие скалки, там уже бензопилы в ход пошли.[/off]

[Chuzhoi]

Что-то мне борща захотелось. Хотя я вроде никогда его не любил.

[Zontik]

Конец дня?

[Xionus]

Chuzhoi, з пампушками? Справжній борщ треба завжди їсти з пампушками  А вообще-то это все те же щи, только в украинском варианте. Кароч, варить надо уметь.

[ReddeR]

Раз в 3-4 дня полюбому борщик (с капусткой + горчица на хлебчик, или фасолькой + красного перца в тарелку побольше, или "зеленый"). Мультиварочка - супер изобретение человеков. Особенно, когда на готовку нету времени. В борщике полюбас мясцо с косточкой.
Поленился сегодня зарезать домашнюю курицу, придется есть безвкусные окорочка (запеченные + картошечка пюре) ...
НЯМ!
 

[Xionus]

придется есть безвкусные окорочка (запеченные + картошечка пюре) ...

[off]Вот это я называю настоящим компромиссным решением: дедушка сыт и доволен, а курочка проживет на один денек дольше  [/off]

[Scrp007]

3 часа в мультиварке (на 3 л воды) в режиме "суп" + добавляю корешки сельдерея и петрушки, через 2,5 часа кидаешь соль и лавровый лист = пальчики оближешь.

5,5 часов на суп?  Дану нафиг. У меня жена весь обед не больше часа готовит максимум.

[Xionus]

Scrp007, ну не у всех жинки такие расторопные хозяйки, к тому же обед обеду - рознь  Для желающего же быстро похавать мужика нет ничего проще чем куриный суп - бац и готово, ешь пока не остыло 

[Scrp007]

Xionus это да, но все же больше пяти часов  это как-то слишком. Да и по рецепту вроде как ничего экстраординарного...

[ReddeR]

Скорпион дело говорит.
Что вы там варите по 5 часов? Суп - 1 час, борщ - час-полтора. Молодая домашняя курица м'ясо - 3 часика на медленной варке.

[Burrick]

Правильно и полезно питаться это как вот дедок био-физик говорит

Вот слушаешь как правильно и полезно, но всё равно продолжаешь есть мясо (борщ тому пример). Смотри, от мяса умирают, между прочим

Но в религиозной диете не возбраняется:

1 И сказал Господь Моисею и Аарону, говоря им: 2 скажите сынам Израилевым: вот животные, которые можно вам есть из всего скота на земле: 3 всякий скот, у которого раздвоены копыта и на копытах глубокий разрез, и который жует жвачку, ешьте; 4 только сих не ешьте из жующих жвачку и имеющих раздвоенные копыта: верблюда, потому что он жует жвачку, но копыта у него не раздвоены, нечист он для вас; 5 и тушканчика, потому что он жует жвачку, но копыта у него не раздвоены, нечист он для вас, 6 и зайца, потому что он жует жвачку, но копыта у него не раздвоены, нечист он для вас; 7 и свиньи, потому что копыта у нее раздвоены и на копытах разрез глубокий, но она не жует жвачки, нечиста она для вас; 8 мяса их не ешьте и к трупам их не прикасайтесь; нечисты они для вас.

9 Из всех животных, которые в воде, ешьте сих: у которых есть перья и чешуя в воде, в морях ли, или реках, тех ешьте; 10 а все те, у которых нет перьев и чешуи, в морях ли, или реках, из всех плавающих в водах и из всего живущего в водах, скверны для вас; 11 они должны быть скверны для вас: мяса их не ешьте и трупов их гнушайтесь; 12 все животные, у которых нет перьев и чешуи в воде, скверны для вас.

13 Из птиц же гнушайтесь сих (не должно их есть, скверны они): орла, грифа и морского орла, 14 коршуна и сокола с породою его, 15 всякого ворона с породою его, 16 страуса, совы, чайки и ястреба с породою его, 17 филина, рыболова и ибиса, 18 лебедя, пеликана и сипа, 19 цапли, зуя с породою его, удода и нетопыря.

20 Все животные пресмыкающиеся, крылатые, ходящие на четырех ногах, скверны для вас; 21 из всех пресмыкающихся, крылатых, ходящих на четырех ногах, тех только ешьте, у которых есть голени выше ног, чтобы скакать ими по земле; 22 сих ешьте из них: саранчу с ее породою, солам с ее породою, харгол с ее породою и хагаб с ее породою. 23 Всякое другое пресмыкающееся, крылатое, у которого четыре ноги, скверно для вас;

Ну вот, а я страуса наяривала, когда последний раз ела мясное . Дешевле свинины и, тем более, говядины.

[Xionus]

Что вы там варите по 5 часов?

Ну, это я не знаю что, даже у меня, так себе поварешки, на варку фасолевого супа (из сухой, не замоченной предварительно в горячей воде фасоли) с мясом практически из морозилки больше чем три часа не уходило. Дольше - это уже какая-то запредельщина, бешбармаки всякие.

Суп - 1 час

Это из чего - из лучка с картошечкой + луговые опятки? Фиг там говядина за час сварится, ну разве только в каких-то мультиварках.

Молодая домашняя курица м'ясо - 3 часика на медленной варке

А зачем вообще нужна медленная варка? Не шеф-кох, не в курсе.

[ReddeR]

Насчет "медленной варки" єто к моей жене или к Флоре, он спец. Такая функция на мультиварке. А суп должен быть легким, пару маленьких кусочков говядины либо курицы. Конечно, если телячью ногу засунуть целиком, то и варить нужно 5 часов.
А нормальные мужики ЛЮБЯТ МЯСО. В бездну диеты и вегов.