Оффтопик

[Clopik]

Krackly, есть такая тема со сладким алкоголем) Но самбука под эту тему не попадает, ведь она тёплая. Никакого похмелья просто не успеет возникнуть)
Кстати, глинтвейн весьма популярен в этих наших Европах, его тут продают и в ларьках (уже тёплым в чашках), и в упаковках/бутылках. Чтобы из вина получился вкусный глюхвейн, можно добавлять сахару, а в роли цитруса использовать мандарин.
Нэмнэм... на твоей картинке мартини, и оно не дёшево, но всё же не как вискарь по цене.
Кстати, можно попробовать абсент. По слухам, сносит с пары рюмок (тоже горячих), и никакого похмелья. Дороговато, но, при твоём темпе питья, одной бутылки хватит на год.

Xionus, мягкость дождевика - это его естественное взросление;) А про вкус согласна ... 

[Kolsy]

а сам поджаренный мякиш напоминает белок глазуньи, только с восхитительным грибным привкусом

звучит конечно заманчиво, но на вид они какие то стрёмные.

[Krackly]

Никакого похмелья просто не успеет возникнуть

Ну это даже не похмелье... Просто только вот начинаю пьянеть - сразу начинает болеть голова. Даже от вина так бывает. Давление, может, повышается. Не знаю, почему от одого алкоголя такое бывает, а от другого - нет, но мне кажется, есть закономерность с содержанием сахара. А похмелья как такового у меня не бывало (не допилась еще  )
Абсент давно попробовать хочу Но вот если куплю... а он окажется как спирт... куда мне потом его девать? 

[Yara]

[off]Ой. Мне не нравится цифра количества постов.  напишу еще один, чтобы счет изменить. [/off]

[Xionus]

Xionus, мягкость дождевика - это его естественное взросление;)

Ну я ж это и имел в виду 

на вид они какие то стрёмные.

Вы, наверное, не представляете себе лета без кучи белых после каждого похода в леса Ленобласти. Неудивительно - там у вас почти Суомми, значит, настоящие хвойные чащи (а это означает - белые, рыжики, маслятки и, конечно, превосходные экземпляры мухоморов, они любят сосны), а не посадки как в нашей с позволения сказать овражистой лесостепи с плавным переходом в голую степь. Если машины нет, чтобы ездить за триста километров на север области, где растет настоящий лес, то остаются только пригородные посадки и овраги и тут уж рад любому съедобному грибу. У кого-то - целая корзинка белых ну или подосиновиков на худой конец, а я вот набрал  зонтиков - не столь ярких, но зато совсем неядовитых и очень вкусных родственников мухоморов, или на поддубники (а они горчат, когда старые и могут испортить всю жареху), или моховички в овраге попались, или вешенки, или полевые шампиньоны, или вот эти же дождевики. А осенью - ну нет опят, что тут сделаешь? - собирали кучами рядовки, и серые, и фиолетовые, которые "бывалые" грибники топчут и валят, потому как молодые грибочки цветом как школьные чернила  Все шло в дело, любые съедобные грибы, а куда деваться - вернулся с добычей, значит, надо ее употребить или сделать пригодной к употреблению.
ЗЫ: а жареные черные грузди  - изврат, ИМХО  Ладно еще белые грузди из первой категории, они универсальные. Конечно, жарить можно что угодно, ну это уже дело вкуса.

[Xionus]

Абсент давно попробовать хочу Но вот если куплю... а он окажется как спирт... куда мне потом его девать? 

Как - куда? Протирать кое-чего из техники, опять же банки ставить, раны обеззараживать ну или в крайнем случае отдать слесарю из ЖЭКа в качестве вознаграждения 

[Kolsy]

Вы, наверное, не представляете себе лета без кучи белых после каждого похода в леса Ленобласти

я бы так не сказал. хотя иногда и бывают грибные сезоны, но это тоже не каждый год. да и ехать за ними тоже далеко приходиться. а если не далеко от города, то там их не очень много.

[sneaking human]

Мне до леса 40 км езды, и то, там людей иногда больше чем  деревьев
Собирают всё- грибы, орехи, землянику, травы...
Плюс за последние 8 лет процентов 70 леса вырубили, сплошные дыры 
Дождевики обычно жарят, по консестенции они как зефир, но мне они нравятся видом - как воздушные шары и запахом, очень пахнет приятно.

собирали кучами рядовки, и серые, и фиолетовые, которые "бывалые" грибники топчут и валят, потому как молодые грибочки цветом как школьные чернила

а зачем топтать? мне всегда говорили , что в лесу лишнего нет  и если гриб вырос, то пусть будет. Не бери его, делов-то, мож его кто ест

Людишки, а как насчёт джина? мне думается он получше всякого мартини, и запах хороший, и крепкость кому требуется, цена правда у нас около 150 грн за бутылку, но ведь это ж не вода.

[Xionus]

там людей иногда больше чем  деревьев
Собирают всё- грибы, орехи, землянику, травы...
Плюс за последние 8 лет процентов 70 леса вырубили, сплошные дыры 

Поэтому, господа, храните свои фотки грибов - будете потом показывать внукам, не знающим ничего кроме шампиньонов в кробочках, когда те места, где раньше был лес, отдадут под дачи или забетонируют под автострады, предварительно вырубив и изъездив все 

а зачем топтать? мне всегда говорили , что в лесу лишнего нет  и если гриб вырос, то пусть будет. Не бери его, делов-то, мож его кто ест

Святейшее правило настоящего грибника: "Не знаешь гриб - не трогай, иди своей дорогой!" 

[Maxim]

Xionus
А какие грибы ваши любимые? И какие там, в Дюссельдорфе можно отыскать?

[Chuzhoi]

Maxim, а в Крыму растут грибы?

[Maxim]

Ну разные растут. Не знаю как по всему полу-острову, он не так уж мал и невозможно везде исходить. Но вообще самое распространённое это маслята, лисички, белые (так, кажется, называется), поганки, мухоморов нет. Потом рыжики, мышата, шампиньоны. Нет груздей, к сожалению.
Но наверное хит распространённости это маслята. Они осенью в любой лесополоске, наверное, растут. Во всяком случае я много их видел и сам собирал. Лисички реже встречаются, но тоже находил. Вообще, у нас не везде можно собирать грибы, ягоды и прочие вкусности. В больших лесных массивах стоят заграждения и охрана. Штраф что-то около 50 грн. Причём это можно заплатить и спокойно собирать дальше. Типа налог 

[Kolsy]

а что за мышата ? я про такие грибы не слышал.

[Maxim]

http://www.sevasto.net/blogs/blog-pereselenca/griby-myshata.html

[Kolsy]

в сковороде очень даже аппетитно смотрятся.